Der Fettteststreifen dient zur Bestimmung der Fettqualität durch Messung der freien Fettsäuren.
Betrieb bei Temperaturen bis 180 °C
Einfache und schnelle Lösungsmethode
Dieser Schnelltest ist für die Verwendung mit dem gleichen Fett und dem gleichen Frittiergut geeignet. Das Ergebnis ist gut ablesbar in ca. 15 bis 30 Sekunden, durch einen Farbwechsel.